Arròs amb fesols o mongetes i naps:
Ingredients:
Un quart de quilo d'arròs.
Mig quilo de fesols.
Un quart de quilo de carn de pollastre.
Tres cardets o penques.
Un nap.
Oli.
Pebre.
Safrà o colorant.
Sal.
Preparació:
Els fesols es posen a remulla, l'estona es posen a bullir i es retires. llavors es posa oli a la cassola quant aquet esta un poc calent se li afegeix una cullerada de pebre i els fesols amb el caldo que separat adés. Tot seguit se li afegeix la carn de pollastre, els cardets els naps, la sal i el safrà o colorant .
Quant estan aquestos ingredients quasi cuits, és quant se li afegeix l'arròs, deixant-lo a foc lent uns vint minuts.
1 comentari:
crec que en un tros de porc salat seran millors que en pollastre y lleva el pebre
Publica un comentari a l'entrada